昆虫女子。
今日もwildに
いなごふりかけ作ります！
内陸産のいなごは
小ぶりですが油がのっています。
庄内産のいなごは
大きくてたくましくてステキです。

この人の指先が好きだった．．．

鯛に目を書くこの人は　
四年前に他界した　じいちゃん

とても素敵な和菓子職人。

実は。。。
山菜加工所始める前からお菓子屋さん。
地元では、「おかしや」←屋号
と呼ばれてます。

最近、及位からの便り　みてるよーって
沢山のお客様から心温まる嬉しい声いただきます。ありがとうございます。

写真の彼女、物産歴32年、カリスマ☆
月に一度のペースで全国各地へ飛び回ってます。
彼女は、真室川町及位生まれ、高校卒業後　横浜の郵便局へ入社（6年ほど）。
帰郷後、この佐藤商店へ嫁ぎました。
及位を真室川をそして、山形を全国へ発信したいという思い　...　３２年間走り続けています。
だから、彼女の口癖は、昔から変わらず　「かあちゃん及位を全国に広めでくっからな！」なんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・・・・・・　尊敬しております母上。

※　撮影　松田梓さん　ありがとう☆

お客様からのご注文。
いなごふりかけ　ラッピング☆

張りつめた空気と同化する。
.....ここにいるよ