自然豊かな及位（のぞき）地区
森の食文化を食卓へ。

山形と秋田の県境、最上川の源流となっている塩根川、そして奥羽山脈の神室連峰、鳥海山麓のすそ野の鳥海山地に囲まれた『及位（のぞき）』という場所。澄み切った綺麗な清流に生息するサンショウウオやめだか、熊や小動物が生息します。そんな自然豊かな及位（のぞき）地区は、山菜を始めとした天然食材の宝庫。自然の恵みに感謝し、収穫し、食し、生活してきた、それら食文化を瓶詰め・缶詰めし、皆様の食卓にお届けします。