佐藤商店のくぢら餅は、黒砂糖・味噌・白くるみの三種類がございます。
無添加ですので製造の翌日には固くなります。
一センチくらいの厚さに切り焼いてお召し上がりください。
保存食でもありますので冷凍保存もできます。

【くぢら餅の由来】
宝永七年（1710年）の頃。新庄藩主二代戸沢正庸候の時代に兵糧食として
寒の水にて煉り味噌で味付けし保存食とされたものであって
「久寿良餅」「久持良餅」とも言われました。
その後三月の節句には、雛壇に祝膳の一つとして供えられたものが城下に伝わり
新庄・最上地方で、雛祭りのごちそうとして各家庭で作られてきました。

山の神様。春に降る雪。

久しぶりに顔をみせてくれた太陽まぶしい。

澄んだ空気。そして静寂。

今年に入り二度目の大雪になりました。